Mi experiencia no está en un título. Está aquí.

Hostelería

The Green Poke

Restaurantes de poke en Aguadulce y Almería capital, con foodtruck para eventos deportivos. Soy socio y administrador.

Lo que he montado

• Caja: los cierres de caja del TPV pasan solos al Excel diario de cada local
• Resultados: informe mensual por local con los ratios del sector (compras, personal, alquiler, delivery) y una acción concreta
• Facturas: archivadas por mes en una carpeta compartida con mi socio, y facturas completas a partir del ticket con la imagen de marca
• Personal: cuadrante de verano de unas 134 horas semanales, y selección con ranking de candidatos y plantillas de correo
• Marketing: email marketing con autenticación del dominio, segmentos y calendario editorial de 12 semanas
• Carta: traducida al inglés manteniendo el diseño original
• Ayudas: análisis de qué subvenciones encajan con la actividad
• En marcha: análisis de la rentabilidad de la publicidad en Glovo y Uber Eats, y procesos del nuevo servicio de café

Comercio online

IpponGear

Tienda online de material de artes marciales y distribuidor oficial en España. Venta online, a clubes y a la administración pública.

Lo que he montado

• Stock: foto diaria de cada talla y variante, con los agotados y el stock negativo señalados
• Informes: informe financiero semanal y mensual con el coste real de cada venta, enviado por Telegram
• Seguimiento: aviso de los presupuestos que se enfrían para insistir a tiempo
• Presupuestos: la solicitud del formulario web se convierte en presupuesto en PDF y queda en borrador para revisarlo; el equipo también los pide a un asistente de Telegram
• Cierre mensual: facturación y beneficio por canal con reglas fijas, comparados con el mes y el año anteriores
• Email marketing: tres listas (clientes, distribuidores y clientes internacionales)
• Contenido: guía de producto en PDF de varias páginas y fichas de producto con IA
• Clubes: pedidos de equipación oficial con formulario, tallas y hoja de respuestas
• Sector público: preparación de una licitación ganada y facturación electrónica a la administración

Deporte

Plyo Fitness Room

Centro de entrenamiento personal y grupos reducidos en Huércal de Almería. Soy socio y entrenador.

Lo que he montado

• Socios: análisis de cobros y cuotas a partir de la exportación del programa de gestión
• Personal: propuestas de retribución fija y variable, con revisión cada seis meses
• Proveedores: negociación de licencias de música con confirmación por escrito antes de firmar
• Ventas extra: planteamiento de venta de bebidas y barritas a precio único para simplificar el cobro

App

FiveRef

App con IA para árbitros de fútbol: reglamento, tests y actas. Publicada en App Store y Google Play.

Lo que he montado

• Producto: app publicada en las dos tiendas, en español e inglés
• Datos: base de datos en Supabase
• Ingresos: suscripciones en RevenueCat, conectadas a Claude para ver ingresos y usuarios en directo, sin pasarlos a mano

Cliente · B2B

Material Laboratorio

Tienda online de reactivos y material de laboratorio que monto y gestiono para un cliente.

Lo que he montado

• Tienda: creada y gestionada en Shopify, con catálogo técnico por áreas
• Contenido: fichas técnicas y catálogo organizado para compras de universidades y centros de investigación
• Pedidos: buzón de pedidos incluido en el sistema de correo

Emprendedor

Mi gestión personal

El sistema que me permite llevar varios negocios a la vez sin vivir pendiente del móvil: lo veo todo de un vistazo, preparo cada reunión y desconecto sabiendo que nada se queda sin hacer.

Lo que he montado

• Informes de mis negocios: cada mes, los resultados de cada negocio en el mismo formato, comparados con el mes y el año anteriores, para decidir rápido
• Reuniones: orden del día preparado con los datos de cada negocio, acta al terminar y tareas repartidas a cada persona
• Mi día: un resumen en Telegram por la mañana y otro por la noche, con pedidos, agenda, tareas y avisos
• Analista: las tareas y citas que llegan por correo pasan solas a Google Tasks y Calendar, con propuestas de mejora cada semana
• Correo bajo control: 12 buzones clasificados y las respuestas a clientes en borrador, con el tono de cada negocio
• Impuestos y documentos: facturas del trimestre ordenadas, estimación de impuestos antes de ir a la gestoría, y contratos y trámites preparados con IA
• Tranquilidad mental: nada depende de mi memoria. Lo pendiente está en un sistema que me avisa, y puedo desconectar sin miedo a que se me escape algo